Mat-Tina

Ordning högsta prio i köket enligt Mat-Tina

Hoppas att det går bra med era köksprojekt! Här kommer lite pepp. Detta underbara citat från Tina Nordström hittade jag när jag bläddrade igenom HSB:s magasin:

Mat-Tina

Är inte det underbart? Till och med en av Sveriges bästa kockar poängterar att ordning kommer före allt annat:) Så när ni rensar och organiserar i köket – passa på och tänk över just den där ordningen – var sakerna ska ligga utifrån vad som är smidigast för er och utifrån kökets förutsättningar. Små förändringar kan göra stor skillnad, jag lovar. Det kan vara en sådan enkel sak som att flytta kaffefilter närmare kaffebryggaren. Eller att lägga/ställa det ni använder oftare på mer lättillgängliga ställen och tvärt om. 

/Paulina

Rensa och organisera köket

Rensa och organisera i köket – månadens projekt

Februari är redan här. Och då är det dags för ett nytt månadens projekt! Då vi började året med kyl och frys så är det väl lika bra att vi rensar i och organiserar resten av köket, eller vad säger ni?

Det är ju en del att ta tag i vad gäller köket. Skafferiskåpen. Lådor för tallrikar, glas och bestick, matlådor, papperspåsar, bänkytor. Vissa saker går snabbare än andra. Igår rensade jag och omorganiserade jag min skafferilåda. Det gick på en halvtimme (kommer i ett kommande inlägg). Men då hade jag redan en struktur som fungerade för det mesta, så jag gjorde bara små ändringar.

Ni har fyra helger på er (det går så klart att göra detta på veckodagarna också:). Mitt förslag är att ni skriver ner allt som ni behöver göra i köket och sedan rangordnar det utifrån hur viktigt/stökigt det är. Viktigt att avgränsa olika områden rätt så att hyllor/lådor som hör ihop innehållsmässigt också rensas och organiseras samtidigt. Sedan är det bara att skriva in i kalendern när ni ska göra vad för att verkligen få det gjort.

Steg för steg beskrivningar för hur ni kan:

  • organisera bland kastruller och stekpannor, och ta bort dem som ni inte använder
  • rensa och organisera bland glas bestick och porslin
  • organisera i skafferiet och rensa bland det som är gammalt
  • sortera och organisera bland matlådor och ta bort dem som kanske inte har lock eller inte längre känns fräscha
  • skapa ordning bland plastpåsar
  • rensa bänkytor. Här kanske ni har oönskade papper liggande på ett ställe där ni inte vill att de ska ligga? I så fall får ni fundera över varför ni lägger detta just på köksbänken exempelvis. Saknar ni en plats avsedd för detta? Då kanske ni ska fundera över det och hitta ett lämpligare ställe?
  • ni kanske har en allt-i-allo-låda i köket som ni behöver gå igenom?
  • eller andra saker som ni har i ert kök och som behöver rensas och organiseras.

Rensa och organisera köket

Kul att så många engagerade sig i kyl och frysprojektet för övrigt. Även om jag i år inte har någon tävling kopplad till detta så får jag ändå en massa bilder och redogörelser för hur ni har gjort. Det är underbart att se och läsa, så fortsätt med det!

/Paulina

PS. Nyfiken på vad er prio nr 1 för köket är. Berätta gärna!

märk upp kyl och frys

Kyl och Frys – Månadens projekt

Då var det dags för första månadens projekt! Och vad kan passa bättre än att ta tag i kyl och frys i januari? Det hänger liksom ihop… Men förutom att båda just är kalla så är det precis det som är fördelen. När vi rensar kyl och frys så behöver vi ju förvara sakerna någonstans under tiden. Är det kallt ute så kan vi förvara det vi har tagit ur ur kylen och framför allt frysen utomhus. Så detta faktum ska vi ta vara på.

Dessutom kan det vara skönt att rensa kylen och frysen efter julhelgen. Ut med det gamla och in med det nya.

Här hittar ni steg-för-steg instruktioner för hur ni rensar och organiserar kylen respektive frysen.

Lite motivation inför detta projekt:

  1. Förutom att kylen och frysen känns mindre äcklig rent ut sagt, då den blir renare och den dåliga lukten försvinner, så frigör ni yta, då ni kommer att kasta saker som inte längre är ätbara (det brukar dessvärre ofta bli så).
  2. Tack vare den välorganiserade kylen och frysen kommer ni att spara tid på att leta efter olika saker.
  3. Ni kommer även att spara pengar – både på att slippa köpa dubbelt, men även energimässigt då ni inte behöver hålla dörren öppen lika länge eftersom ni inte längre behöver leta efter matvaror. Om kylen och frysen inte är självavfrostande så kommer ni spara pengar på att den, efter avfrostningen, kommer att kräva mindre energi.

Hoppas att detta var motiverande nog att sätta igång!

Detta projekt gör ni som sagt när det passar er under januari månad. Så ta fram din kalender och boka in detta nu, annars finns det risk att det inte blir av. Eller så kan ni sätta igång direkt:)

Bjuder på en ostylad (men uppmärkt:) före-bild på mitt kylskåp, för jag har inte gjort projektet själv än heller. Men det kommer! Framför allt så ska vi bättra på märkningen lite här hemma. Vi har fått lite andra matvanor och då måste ju kylskåpet anpassas efter dessa. Men vill ni redan nu se hur jag organiserade och märkte upp kylskåpet och frysen så är det bara att klicka vidare.

Har ni förresten några husmorstips för att ta bort lukten i kylen? Det finns ju en uppsjö tips om man letar efter dem, men har någon testat något som verkligen fungerar? Eller andra husmorstips som rör detta? Tipsa gärna i så fall!

/Paulina

brickor i sockeln

Förvaring av brickor och avlånga vaser

Brickor och långa vaser är två otympliga saker som är svåra att förvara enligt många. Jag håller med. Och det tog faktiskt ett tag innan jag kom på att jag ju kunde förvara dem i sockeln. Den låga höjden men stora ytan passar perfekt för både brickor och även avlånga vaser som ligger ner. Andra saker man kan förvara där är exempelvis papperspåsar.

Att beställa ett kök som har förvaring i sockeln är i övrigt något jag rekommenderar varmt – så mycket plats  som man kan nyttja som annars bara slösas bort. Jag skulle aldrig köpa ett kök utan förvaring i sockeln. Så här ser det i alla fall ut hemma hos oss:

brickor i sockeln

Jag har i övrigt fått en del frågor om var min första bok tog vägen. Den har varit slut hos näthandlarna ett tag nu. Den blev slutsåld helt enkelt och en tredje tryckning beställdes. Men det blev dessvärre strul med tryckeritet, så det tog lite mer tid än vanligt. I vilket fall som hest så är boken tillbaka hos både AdLibris och Bokus nu. Och den kan i  övrigt alltid beställas från min webbshop – lite dyrare dock. Fast då signerad:)

förvara smart Paulina Draganja

/Paulina

flexibel förvaring på kylskåpsdörren

7 tips för att slippa slänga mat

I samarbete med Electrolux

Värmen har äntligen kommit!  Att börja klaga på den är som att svära i kyrkan. Men värmen gör ju att maten vi köper snabbare blir dålig. Och rötmånaden är dessutom snart här. Så det gäller att tänka lite extra på hur vi hanterar vår mat för att den inte ska bli dålig i förtid. Jag blev även nyfiken på hur mycket val av kylskåp kan påverka detta, så jag besökte Electrolux och fick lära mig en hel del. Här kommer 7 tips som på hur ni kan göra för att slippa slänga mat i onödan. Stora som små, husmors- som ordningstips.

1. Återuppliva din sallad

Vi börjar med ett husmorstips för diverse sallad, som tycks vissna så snabbt. Visste ni att man kan linda in salladshuvudet i en fuktad handduk och sedan lägga tillbaka salladen i grönsakslådan? Då håller den mycket mycket längre tack vare fukten. Man kan tydligen även återuppliva ett något ledset salladshuvud på det sättet. Det går även att återuppliva trötta ruccolablad genom att lägga dem i kallt vatten i kylen. Det kommer att spara många kastade salladsblad känner jag på mig.

2. Låt inte mejerivaror ligga framme

Nu när det är varmt och många dessutom har sommarlov är det härligt med långa frukostar. Men att låta mjölken eller smöret ligga framme påverkar dess hållbarhet. Så sitt gärna kvar, men lägg snabbt tillbaka just dessa varor i kylskåpet. Ett sätt att göra det smidigt är att skaffa sig en frukostbricka som får plats på en hylla i kylskåpet. Då har du dessutom allting samlat på ett ställe.

3. Slipp frostskadade bär

Ett annat husmorstips: Bär och andra styckesaker är bäst att frysa in t ex på en bricka istället för direkt i påse. Då undviker man att t ex att bären bildar stora klumpar. Tänk även på att frysa in bären ordentligt och inte ha öppningar i påsen som frostskadar råvaran.

4. Lär dig vad som ska förvaras i kylen respektive utanför kylen

Sedan finns det råvaror som faktiskt inte hör hemma i kylen. På Livsmedelsverkets hemsida finns en bra uppställning på förvaring av frukt och grönt och vad som skall förvaras i kylskåp och vad som bäst förvaras utanför. Att bananer inte ska förvaras i kylskåpet kanske många känner till. Men visste ni exempelvis att varken gurka eller aubergine bör förvaras i kylskåp? De ska tydligen förvaras svalt i stället, helst i 12-15 grader.

5. Välj ett kylskåp som håller råvarorna fräscha längre

Det femte tipset gäller val av kylskåp. En kyl med oberoende luftcirkulation, dvs där luften cirkulerar på ett jämt sätt i hela kylen och skapar en jämn temperatur och hög luftfuktighet. Electrolux kyl- och frys har en sådan funktion. Den kallas MultiFlow och den gör att råvaror håller sig fräscha upp till 7 dagar längre än i en kyl som saknar detta system. Det räddar nog ganska mycket mat sett över tid. I en sådan kyl är dessutom temperaturen ungefär densamma överallt, till skillnad från många vanliga kylar där det är varmast högst upp och kallast längst ner. Så man behöver inte tänka på detta när man ställer matvarorna i kylen.

minska matsvinn - Electrolux MultiFlow kylskåp

6. Ha bestämda platser för allt du har i din kyl

Men oavsett om du har en nyare kyl med oberoende luftcirkulation eller en äldre utan, så gäller det att var sak ska ha sin plats i alla fall, så att du vet var du ska leta efter en viss matvara. Finns varan inte på sin avsedda plats så är den slut och då köper du nytt. Enkelt och logiskt. Jag märker som bekant upp med dymo i mitt kylskåp. Det gör detta ännu enklare och snabbare att hitta.

Ordning i kylskåpet med hjälp av dymo märkning

7. Ha en akuthylla för det som du måste äta upp

Jag har tidigare tipsat om att det kan vara en tanke att ha en hylla i kylskåpet eller för sådant som måste ätas snarast. Då ser du direkt vad du behöver äta upp. Jag kom att tänka på just detta när jag såg Electrolux flexibla förvaringslösning för insidan av kylskåpsdörren. Där kan man bland annat fästa klämmor.  Och i dessa kan man ju fästa budskap till varandra! Det tycker jag är en fantastisk idé. Jag menar, det är ofta först när man öppnar kylskåpet som man tar beslut om vad man ska äta. Om det är något specifikt som man bör äta först, så är det bra att man möts av det budskapet där och då. Det är samma logik som med att sätta upp en lapp på ytterdörren om att man inte ska glömma att ta med sig något hemifrån.

budskap i Electrolux kylskåpet

Övriga fack kan hängas på dörren i kylskåpet med flexibel förvaring. Dessa kan vara öppna eller sådana som kan stängas.

fack på kylskåpsdörren - Electrolux

Det går även bra att hälla vatten i dem och hänga upp om man exempelvis vill hålla sparrisen fräsch.

flexibel förvaring på Electrolux kylskåpsdörr

Facken är dessutom väldigt enkla att lägga dit. Vill ni se hur enkelt och snabbt det går att sätta dit dem, så har jag tävlat med mig själv för att göra det så snabbt som möjligt och lagt upp detta på Instagram. Allt blir lite roligare när man gör det till en tävling, eller hur?

/Paulina

så minskar du matsvinnet

Så minskar du matsvinnet

Jag är uppvuxen med nolltolerans vad gäller matsvinn. Allt mat skulle tas tillvara. Nästan in absurdum tyckte jag då (och även nu för den delen). Potatisen skulle skalas så tunt att det tog otroligt lång tid. Och vi fick aldrig lämna matbordet innan vi hade ätit upp. Ingenting fick kastas. Själv går jag inte så långt, men det gör faktiskt ont i mig att kasta mat och blir något ruttet eller dåligt hemma hos oss (vilket ändå inte sker ofta) så ser jag det som ett misslyckande att vi inte upptäckte det i tid. Det är inte främst av ekonomiska skäl jag känner så utan av respekt för maten. Och för att jag vet att vi är så sjukt priviligierade som över huvud taget har mat om man tittar på resen av jordens befolkning. Jag vet att detta kanske kan låta pretto, men det är verkligen så jag känner. Av samma anledning har jag generellt svårt för stora bufféer. Förutom det faktum att man oftast äter mer än man borde så kan jag inte sluta tänka på hur mycket av det som serveras faktiskt sedan kastas och det förstör min matupplevelse.

Igår såg jag ett intressant reportage på Aktuellt som uppmärksammade just detta. Om hur vi kan minska matsvinnet. Danmark har på fem år, mellan 2010-2015, lyckats minska matsvinnet med hela 25%! Och hur gjorde de det? Där är det såväl dagligvaruhandel som restauranger och konsumenter som har bidragit till detta. En handlare berättade om olika knep för att få konsumenter att köpa mindre förpackningar. De är helt enkelt lika billiga per kilo som större förpackningar. Då lockar man inte konsumenter att köpa mer än de verkligen behöver. Det kallar jag att se förbi sin egna kortsiktiga vinst och tänka större! En annan åtgärd som har resulterat i minskat matsvinn är tips och information i butikerna. En superenkel och kul grej som de exempelvis gjorde med bananer, var skylten ”Ta mig, jag är singel”. De menade att konsumenten inte behövde ta en hel klase bananer utan det gick bra att bara ta en. Och detta minskade matsvinnet på bananer med hela 90% i denna butik!

Restauranger i Danmark jobbar också med frågan. Där finns det tydligen en app, där en länk skickas till appanvändarna vid 22-tiden, innan kvällsbufféerna på de anslutna restaurangerna stänger för kvällen. Då kan man komma och köpa buffén till en tredjedel av priset. Personer, som ändå inte hade betalat helpris får köpa mat från en god buffé billigare och restaurangerna både tjänar pengar på mat de annars hade slängt och minskar matsvinnet! De sa dessvärre inte vad appen hette men jag hoppas att den snart kommer till Sverige!

Och så kommer till oss konsumenter. Vi slänger tydligen hela 74 kg mat per person och år i Sverige. Hur kan vi minska matsvinnet? Aktuellt hade bjudit in superkocken Tareq Taylor som länge engagerat sig mot matsvinn och som gav sin syn på vad det berodde på. Han sa att vi har en mattradition i Sverige av att storhandla och att utbudet och priserna i butikerna lockar till att köpa större förpackningar än vad vi egentligen behöver, trots att hälften av alla hushåll i storstäderna är singelhushåll. ”Vi pratar om hur man ska källsortera men inte hur vi ska återvinna mat” sa Tareq Taylor. Kan inte annat än hålla med. Därefter pratade han om att ta ansvar hemma och inventera sitt kylskåp och skafferi. Vi måste bli bättre på att hålla ordning där och vi måste bli bättre på att återanvända rester. FN:s mål är tydligen att halvera matsvinnet till 2030, och vi är långt ifrån den.

Hur du skapar ordning i kylskåpet  och i skafferiet har jag skrivit om många gånger och även haft det som veckans projekt. För det är viktigt. Och uppmanat er att märka upp. Och det tål att upprepas. Ni som följer bloggen vet att mitt kylskåp är uppmärkt med Dymo, just för att allt ska ha sin plats, vilket minskar risken för att köpa dubbelt eller för att en vara ska glömmas bort och helt enkelt behöva kastas.

så minskar du matsvinnet

Och vad gäller att ta vara på matrester, så kan jag rekommendera en toppenbok i ämnet, som dessutom är lättläst – ”100 sätt att rädda maten” heter den och är skriven av Annica Triberg. Jag har haft mycket nytta av den.

/Paulina

grytlocken

Så håller du kastrullocken på plats – veckans tips

När vi hade köket som veckans projekt fick jag en del frågor om hur man kan förvara och hålla kastrullocken på plats. För det är ingen enkel uppgift. IKEA har en stående ställning som kan hjälpa till där, men den tar en hel del plats också..

Detta tips fick jag från Ellinor via Förvaringsdrottningens facebooksida, som lag upp denna bild:

grytlocken

Hon kommenterade så här:

”Några veckor senare har jag äntligen ordnat den kvarstående saken från projekt vecka 3 – kastrullocken. Tänkte köpa speciell hållare från stora varuhuset men har inte kommit iväg dit. Istället blev det den här billigare och lite enklare varianten.” Hon använde sig billiga självhäftande krokar i flerpack. Sen fick tonårssonen montera enligt hennes anvisning. Bra teamwork där tycker jag!

Denna lösning funkar för er som har köksskåp med köksluckor. Vad säger ni?

/Paulina

Rensa och organisera frysen

Rensa och organisera frysen – projekt vecka 6

Det var kul att se före- och efterbilder på era kylskåp! Och som Laila skrev så träffsäkert på Facebook – ”tänk att det ryms så mycket i ett kylskåp!”

I och med detta så är ju inte steget långt till nästa projekt, dvs frysen! Att frosta av och gå igenom frysen behöver också göras minst en gång per år – och när vi ändå gör det så är det ju ett ypperligt tillfälle att även organisera den för att lättare hitta i den framöver. En annan positiv bieffekt är att en avfrostad frys både drar mindre ström och håller maten kallare. Så det är också bra för plånboken och miljön. Bara fördelar alltså!

Checklista frysen:

  1. Stäng av frysen och ta ut allt ur den.

  2. Ställ frysvarorna utomhus på din balkong eller altan. Eller packa ner allt i frysväskor.

  3. Om du inte har en självavfrostande frys så måste du frosta av den själv. Lägg en ugnsplåt på golvet framför frysen med en frottéhandduk under, eller en avfrostningsduk, som fångar upp smältvattnet.

  4. För att frosta av snabbare kan du ställa in kastruller med kokhett vatten på isen som du byter ut efter hand – d.v.s du ställer de heta kastrullerna på isen som ska smältas bort, inte där isen redan är borta. Hjälp försiktigt till att torka bort isen när den lossar, men använd inga vassa verktyg. Viktigt.

  5. Rengör den avfrostade frysen samt plastbackarna. Väggar, hyllor och gummilister samlar på sig smuts.

  6. Gå igenom alla livsmedel som du förvarade i frysen. Kasta de som är gamla (kan vara svårt att avgöra om du inte har märkt upp dem med datum, men ibland är det ändå uppenbart).

  7. Kan du lägga över några livsmedel i mindre förpackningar och på så sätt spara plats? Gör det i så fall.

  8. Organisera varorna i lika många grupper som du har frysfack så vinner du en hel del tid och sparar el på att slippa att leta efter dem framöver. Förslag på fördelningen i frysen kan exempelvis vara fisk/kött, halvfabrikat/matlådor, frysta grönsaker/bär, bröd, glass/kakor.

  9. Märk upp frysfacken med det som ska vara inuti. Det kan du göra med en frystejp eller genom att bara tejpa fast en pappersremsa med text. Se bara till att ytan du klistrar på är torr och har rumstemperatur.

  10. Sätt på frysen igen och ställ tillbaka lådorna. Lägg tillbaka varorna enligt den nya ordningen.

  11. Om ni är flera i hushållet – gå igenom dem nya ordningen med alla så att de vet var de ska kolla när de vill hitta något i frysen.

  12. Belöna dig själv!

Nu när du har gått igenom och rensat frysen har du på köpet fått en överblick över vad du snart bör äta upp och vad du saknar eller har för mycket av. Ifall du inte har gjort det hittills är ett tips att fortsättningsvis alltid märka din frysta mat med datum för att lättare kunna rensa och välja att äta upp saker i lämplig ordning.

Rensa och organisera frysen

Veckans projekt kommer, i omarbetad version, från min bok ”Organisera och förvara hemma – ett projekt i veckan”, Bilden ovan är tagen av Ulf Huett. Det är min son Viktor på bilden, som gärna ville medverka i boken och blev ännu gladare när han förstod att det i uppgiften även ingick att äta glass:)

Har du redan hunnit rensa kylskåpet eller har du något annat som brådskar på din prioriteringslista, plocka något ur den i stället.

Berätta gärna hur det gick här på bloggen. Om ni vill dela med er av bilder så funkar det att göra det på Förvaringsdrottningens facebooksida eller ert eget Instagramkonto och pinga eller hashtagga (#förvaringsdrottningen) så kan jag peppa er och ni kan peppa varandra!

Då är det bara att sätta igång! Stort lycka till med veckans projekt!

/Paulina

PS. Ifall ni vill se hur det gick till när jag rensade och organiserade om min frys.

Rensa och organisera kylskåpet - projekt vecka 5

Rensa och organisera i kylskåpet – projekt vecka 5

Visst går veckorna i rasande fart? Rätt som det är så är lördag här och dags för veckans projekt igen!

Vi fortsätter med köket, och den här veckan är det dags att ta tag i kylskåpet! Det är ett ställe i hemmet där verkligen lönar sig rent ekonomiskt att hålla ordning. Har du ingen ordning där kommer du att köpa matvaror du redan har eller missa när de är på väg att bli dåliga. Få områden kan man också tappa kontrollen över så totalt som ett kylskåp och ibland undrar man hur det över huvud taget är möjligt att få plats med så mycket saker. Därför är kylskåpsrensning ett måste minst en gång per år!

Så låt oss skrida till verket:

Checklista rensa och organisera i kylskåpet:

  1. Ta gärna en före- bild för att dela med andra men framför allt för att det kan vara kul att själv se vilken skillnad det blir..

  2. Töm kylen – på ALLT. Inget fusk här.

  3. Ta bort alla hyllor och rengör. Tips: vill du minnas på vilken höjd hyllorna satt i kylskåpet kan du sätta små post-it lappar vid hyllfästena.

  4. Kolla igenom bäst-före-datum på allt som har stått i kylen. Smaka av det som har gått ut och kasta det som är dåligt.

  5. Finns det fler av samma sorts matvaror som är öppna? Flytta över innehållet till en förpackning förutsatt att de har liknande bäst-före-datum.

6 .Finns det stora förpackningar med bara lite kvar i? Om möjligt, flytta till mindre behållare.

  1. Sortera och gruppera (kategorisera) dina matvaror. Detta för att du sedan ska förvara dem tillsammans i kylen. Här ska du tänka på hur mycket du har av vad så att säga, så ser du hur du kan gruppera dem. De olika grupperna kan vara mejeri, pålägg, kött, fisk, sylt, grönsaker, såser och dressingar, osv.

  2. Tänk ut vad du ska ställa var. Det är kallare högre upp i kylen och att temperaturen i dörren blir ofta lite ojämn. Förvara därför inte kött, fisk eller charkprodukter i dörren. Och lägg grönsaker och frukt längst ner, som är känsliga för alltför låga temperaturer.

  3. Lägg tillbaka alla varor enligt den nya ordningen som du skapat.

  4.  Märk gärna hyllorna med post-it lappar för att lättare lära dig den nya ordningen. Om du bor ihop med någon – gå igenom den nya ordningen och hur du har tänkt dig (eller ännu bättre –skapa ordningen tillsammans).

  5. Testa några dagar om den nya ordningen funkar. Om den gör det – sätt gärna upp permanent märkning t.ex. dymo. Det kommer att underlätta för alla i hushållet. Så har jag gjort hemma hos mig.

  6. Ta gärna en efter-bild för att se skillnaden och/eller dela med dig med andra.

  7. Dags att belöna dig själv!

Rensa och organisera kylskåpet - projekt vecka 5

 

Veckans projekt kommer, i omarbetad version, från min senaste bok ”Organisera och förvara hemma – ett projekt i veckan”, som innehåller alla veckans projekt, därtill hörande listor, fler bilder, husmors- samt andra användbara tips. Bilden ovan är tagen av Ulf Huett. Funkar inte det här projektet för dig eller har du något annat som brådskar på din prioriteringslista, plocka något ur den i stället.

Jag är övertygad om att ni kommer att känna en stor lättnad när ni är klara med detta projekt. Berätta gärna hur det gick här på bloggen.  Och lägg gärna upp bilder! Antigen på Förvaringsdrottningens facebooksida eller ert eget Instagramkonto och pinga eller hashtagga (#förvaringsdrottningen) så kan jag peppa er och ni kan peppa varandra!

Då är det bara att sätta igång! Stort lycka till med veckans projekt!

/Paulina

Projekt vecka 4 bestick Organisera och förvara smart - ett projekt i veckan

Köket – glas, bestick och porslin: projekt vecka 4

Tack för alla bilder och kommentarer på förra veckans projekt! Och väldigt intressant att höra vilka de mest använda köksmaskinerna är i era hem!

Vi fortsätter med köket även denna vecka, fast nu med det vi äter och dricker på eller med. Här kanske ni inte främst behöver tänka ut någon ny struktur, utan mer rengöra och rensa. Men det blir alltid stor skillnad och känns skönt när det är rent och fräscht. Gå också igenom alla uppläggningsfat och serveringsskålar, samt verktyg i form av osthyvlar, stekspadar, knivar, slevar, vispar osv.

Jag föreslår följande tillvägagångssätt:

Checklista glas, bestick och porslin

  1. Ta gärna en före-bild.

  2. Ta ut allt från dina lådor med bestick och köksredskap. Rengör lådorna.

  3. Gå igenom besticken och redskapen. Har du för mycket av något? Hur många smörknivar eller osthyvlar behöver du exempelvis? Om du har för många, gör dig av med de mest slitna. Finns det något du behöver komplettera med? Skriv upp det på din inköpslista.

  4. Du kanske har några av dina köksknivar i lådor och andra i knivställ framme på köksbänken eller hängande på väggen. Samla ihop alla och gå igenom dem. Finns det några som du inte använder? Gör dig av med dem.

  5. Ta ut alla dina tallrikar och rengör skåpen eller lådor där de stod.

  6. Gå igenom tallrikarna. Finns det några som är spruckna? Några du inte använder eller inte gillar? Gallra bort dem.

  7. Ta ner glas och muggar från hyllor. Rengör hyllorna.

  8. Gå igenom alla glas och muggar. Finns det några som har sprickor eller är kantstötta? Har du saker som du inte längre gillar? Eller finns det kvarlevor från olika samlingar som inte längre är kompletta? Rensa bland dem. Fundera även hur många glas och muggar du egentligen behöver. Om du har för många – sortera bort några.

  9. Nu har du din chans att organisera om i dina lådor och på dina hyllor. Finns det något som kan flyttas till en mer logiskt plats beroende på hur ofta du använder det? Någon kategori som behöver mer eller mindre plats efter att du har rensat?

  10. Lägg tillbaka allting. Visst känns det fräschare och ser enhetligare ut?

  11. Ta gärna en efter-bild och dela med dig.

  12. Gå eventuellt tillbaka och räkna hur många saker du har gallrat bort. Skriv upp dem på din ut-lista.

  13. Dela upp sakerna som du har gallrat bort i skänk, släng och sälj och gör dig av med dem.

  14. Då var det dags för en belöning!

Har du gjort några fynd? Något som du glömt att du hade och blev glad att återse? Hur nöjd blev du efteråt? Värt att fundera över. Det kommer att ge dig motivation att rensa och organisera framöver!

Köket - bestick

 

Veckans projekt kommer, i omarbetad version, från min bok ”Organisera och förvara hemma – ett projekt i veckan”, som innehåller alla veckans projekt, därtill hörande listor samt andra användbara tips. Bilden är tagen av Ulf Huett. Funkar inte det här projektet för dig eller har du något annat som brådskar på din prioriteringslista, plocka något ur den i stället.

Det ska bli spännande att läsa om vad ni har rensat och om ni har kommit på bättre lösningar! Dela gärna med er här på bloggen. Eftersom det inte går att lägga upp bilder här, gör det i så fall gärna på Förvaringsdrottningens facebooksida eller ert eget Instagramkonto och pinga (@ forvaringsdrottningen) mig eller hashtagga (#förvaringsdrottningen) så kan jag peppa er och ni kan peppa varandra!

Du har 7 dagar på dig att göra färdigt detta projekt. Du kan välja att göra allt på en gång någon dag under veckan eller så kan du dela upp det i mindre delar och göra lite i taget varje dag. Gör det som funkar bäst för dig.

Då är det bara att sätta igång! Stort lycka till med veckans projekt!

/Paulina

PS. Ifall ni vill se hur jag har rensat och organiserat i min besticklåda i förra årets veckans uppdrag.