När man delar kylskåp med flera på en arbetsplats kan det bli ofräscht väldigt fort. Och många stör sig på det. Vem ska städa bort efter andra? Och så luktar det illa dessutom. Så här skrev en läsare till mig som ville ha hjälp med detta:
”vi är ca 65 st som har med måtlador till jobbet. Vi har flera st på olika ställen. När det börjar lukta ugg letas den glömda matlådan upp. Vems det är vet vi aldrig. Idag hittade jag ett stort smörpaket som gick ut jan 2017. Jag vill inte bli en ”morsa” på jobbet, men tar tacksamt emot tips om smarta regler att bibehålla en hygienisk förvaring av mat!”
Jag vet. Det kan kännas hopplöst. Men det går att lösa. Det som krävs är var sak på sin plats, ansvar, rutiner och prioritering. Detta är vad jag tycker behöver göras.
1. Var sak på sin plats (ordning)
För först och främst måste vi skapa ordning i kylskåpet. Hur skapas ordning? Exakt. Var sak på sin plats. Hur göra med gemensamt kylskåp? Jo, ge varje medarbetare var sin plats i kylskåpet. Ni kanske tänker att platsen i kylskåpet inte kommer att räcka till, men man kan dela på platsen med dem som kanske inte har med sig matlåda lika ofta och vissa har aldrig det. Så det gäller att kartlägga vilka som är intresserade av en kylskåpsplats. Nyanställda kan få sin kylskåpsplats på samma sätt som de får ett skåp eller skrivbord. Då kan jag lova att antalet gamla matlådor kommer att minska drastiskt. Det kommer även att utkristallisera sig om det behövs mer kylutrymme. Avse även plats åt eventuella gemensamma matvaror som ketchup, smör, mm.
Alltså, att ta en snygg bild på matlådor i ett kylskåp… men jag ville så gärna illustrera hur jag tänkte..
2. Ansvar
Är det någon som är ansvarig för att det vara bli ordning i kylskåpet? Det måste bestämmas. För om ingen är ansvarig så kommer det inte att vara ordning. Eller så blir det någon/några på arbetsplatsen som avskyr oordning eller dålig lukt så mycket så att de tar tag i problemet, som i läsarbrevet ovan. Och det är ju inte rättvist. Detta kan man lösa på olika sätt. Är det ni själva som turas om att städa arbetsköket, så bör ansvaret för kyl (och kanske även frys) läggas dit. Jag rekommenderar även att ni gör en checklista på arbetsuppgifter som ska utföras. På det sättet minskar antalet missuppfattningar om vad som hör till städningen.
Har ni en städfirma så kan ni avtala att även rensning av kylskåpet ingår.
3. Rutiner
Om gamla matlådor, mot förmodan, hittas i kylen på jobbet så kan man enas om hur ofta kylen ska att tömmas helt. En gång i veckan är vad jag skulle rekommendera med tanke på att det handlar om matlådor med några dagars hållbarhetstid.
4. Prioritering
För att denna ordning verkligen ska respekteras så rekommenderar jag även att ni har den som en återkommande punkt på era avdelningsmöten. En ordningspunkt helt enkelt då ni även kan ta upp andra relaterade frågor.
Så vill ni få ordning i det gemensamma kylskåpet så är detta lite inspel inför nästa avdelningsmöte:)
/Paulina
PS. Och på tal om kyl & frys så hoppas att det går bra med månadens projekt!