Så hittar du i frysen – märk dina matlådor

Jag skulle vilja få några tips på hur jag kan förvara i min frysbox så jag har koll på den utan att behöva rota en massa!

Detta vill Josse ha svar på. Det finns så klart några knep för detta. Det första är att märka själva och kategorisera sakerna inuti frysen. Då vet man i vilket frysfack man ska leta:)

Pratar vi sedan om saker inuti frysen, så ska de så klart märkas också! Som matboxar t ex.

märkta matlådor

Jag märker dem med post-it och lite tejp. Kanske inte den vackraste lösningen, men snabbt och enkelt. Och lättast att ta bort när man har hittat det man söker efter. Tidigare märkte jag med diverse etiketter, men de var svåra att få bort. Det problemet är löst nu:)

/Paulina

PS. Har ni andra smarta sätt? Berätta!

Förvaring på insidan av kökluckor

Köksluckor kan man också med fördel använda till förvaring. Här kommer några fyndiga exempel:

folieförvaring i kökslucka

Ett annorlunda sätt att använda dokumenthanterare på, eller vad säger ni? Folie kan i övrigt vara bökigt att hitta ett bra förvaringsställe för, så detta blir ju dubbelt så bra.

Skärbrädor? Ja, dem kan man också förvara på insidan av köksluckor:

förvaring av skärbrädor på köksluckor

Näsdukar? Varför inte..

näsdukar förvarade på köksluckor

Lite mer avancerat projekt här: köksmått samt konverteringschema för dessa

förvaring av mått på köksluckor

Känns den för svår att genomföra? Här kommer en enklare variant:

förvaring mått på köksluckor

Ja, endast fantasin verkar sätta gränserna här..

/Paulina

Källa: 1, 2, 3, 4, 5

Intelligenta skärbrädor

Ni kanske tycker att jag tar i. Men är inte detta riktigt smart?

skärbräda med hål över hink

En skärbräda över hink med hål i, där resterna hamnar direkt i hinken. Här pratar vi om att  minska flera arbetsmoment och sådant gillar jag!

Kan man inte få till lösningen exakt på det sättet, så kan man lösa det så här:

Skärbräda med hål

Samma lösning fast fristående sådan helt enkelt.

Eller vad sägs om nedanstående lösning  – en skärbräda med en extra behållare för rester, som dessutom är avtagbar. Dessutom har de tänkt på en smart förvaringslösning för den:)

skärbräda med behållare för rester

  Som sagt – intelligent:)

/Paulina

fotokälla: 1, 2, 3

Veckans utmaning – 10 steg till ordning i kylen

Då var det dags att åter rengöra, rensa och skapa ordning i kylen. Allt enligt min årsplan. Och det var verkligen dags för det. För när man börjar tappa ordningen där man en gång har skapat den då ska man ta tag i saken. Och det började hända i vår kyl..

Kylskåpet - före

Jag satte igång med att skapa en ny ordning i kylen och här kommer den:

1. Töm kylen – på ALLT. Inget fusk här.

Rent och tomt kylskåp

2. Ta bort alla hyllor och rengör. Tips: vill du minnas på vilken höjd hyllorna satt i kylskåpet kan du sätta små post-it lappar på dem.

märk kylen för att minnas var hyllorna satt

3. Kolla igenom bäst-före-datum på allt som har stått i kylen. Kasta det som har passerat den.

4. Finns det fler av samma matvaror som är öppna? Flytta innehållet till en förpackning.

5. Finns det stora flaskor som har lite kvar i dem? Om möjligt, flytta till mindre flaskor.

6. Sortera och gruppera (kategorisera) dina matvaror. Detta för att du sedan ska förvara dem tillsammans i kylen. Här ska du tänka på hur mycket du har av vad så att säga, så ser du hur du kan gruppera dem. Det blir lättare när man lägger ut allt på en större yta, som ett stort bord eller köksbänk.

sortering av matvaror

När man grupper så blir det mycket lättare om man använder sig av post-it lappar. Då blir det tydligare. Under tiden kan man komma på att en annan gruppering eller namn funkar bättre och då är det bara att byta. Jag tänkte exempelvis att jag ville hitta allt som jag äter till frukost på en hylla, så slapp jag titta på flera olika. Men sedan kom jag på att pålägg funkade bättre, för det var det jag egentligen menade. Till frukosten hörde annars även andra saker som skulle vara på andra hyllor av olika anledningar, men pålägg kunde jag förvara på samma ställe.

post-it lappar är bra hjälpmedel vid sortering

7. Sätt kylskåpet på rätt temperatur. Förvarar du kött och fisk där så ska det vara max 4 grader.

8. Lägg tillbaka dina varor enligt den nya ordningen som du skapade.

Så sorterade jag upp i min kyl enligt mina kategorier:

  • högst upp: senap – sylt
  • hylla nr 2: mjölk – ägg
  • hylla nr 3: mejeri
  • hylla n 4: pålägg (äntligen en hylla för detta så man slipper leta och fundera på morgonen. Även bra när man ska handla, då ser man ju om det saknas pålägg eller inte)
  • hylla nr 5: kött och fisk
  • Hurts längst ner: grönsaker
  • Sidohylla högst upp: taco tillbehör och andra mindre burkar
  • Sidohylla längs ner: juice och sojamjölk
 8. Märk kylen. Här skulle jag föreslå att använda sig av samma post-it lappar till att börja med. Detta för att testa om den nya ordningen verkligen funkar.
sortering m h a post-it i kylen
9. Om du bor ihop med någon – gå igenom den nya ordningen och hur du har tänkt dig (bäst är att göra detta tillsammans i övrigt:)
10. Testa i någon vecka om den nya ordningen funkar. Om den gör det – sätt upp permanent märkning t ex dymo.
Klart!
/Paulina

Tidskriftsamlare = burkhållare i skafferi

Tidkriftssamalare verkar kunna lämpa sig till många saker. Jag har tidigare tipsat om hur man kan göra om en sådan till en hylla exempelvis. Här kommer ett annat förslag till användning:

tidsriftssamlare  = burkhållare

Verkar ju funka perfekt att hålla konservburkarna på plats och dessutom yteffektivisera.. Ett fredagstips helt enkelt:)

Ha en underbar helg!

/Paulina

fotokälla

Enklaste knepet för att hålla koll på bäst-före datum i kylen

Jämte dymon är post-it lappar mina bästa vänner. Och jag känner att jag inte har hyllat dem tillräckligt mycket. Deras användningsområden är faktiskt näst intill oändliga. Ta varorna som håller på att gå ur datum som exempel. Vill ni veta hur man håller bäst reda på dem? Post-it lappar säger jag. Så fort du märker att något håller på att gå ur datum – sätt ett post-it lapp på det så att alla i hushållet ser att det är detta som ska konsumeras snarast. Eller för att du ska komma ihåg det själv:) Precis hur enkelt och snabbfixat som helst.

kort datum märkning i kylskåpet

Ska man vara riktigt proffsig så ska ovanstående info kompletteras med datumet när varan går ut, men ibland är det bra att bara få fram budskapet så att man kan agera därefter tycker jag:)

/Paulina

Skafferi – inspiration

Vad sägs om lite skafferi inspiration denna söndag?

skafferi med plats för köksredskap

Att förutom torrvaror även få plats med diverse köksredskap som prydligt och fint står uppraddade, serveringsfat, böcker, dukar samt andra förnödenheter som hushållspapper.  Det låter – och ser ut – som en dröm. Här finns det t o m en hurts för teer. Snacka om att man får lust till att laga mat när man ser denna uppställning.

Det här skafferiet ser ju färgkoordinerat ut..

färgkoordinerad skafferi

Skönt att kunna få plats med otympliga brickor och även vinglas, som annars tar ganska mycket plats i köket.

Dörren i skafferiet kan man naturligtvis också använda. Till kryddor. Eller mindre förpackningar. Eller griffeltavlor som på bilden nedan.  Den kan man nyttja till att hjälpa till att hålla ordning i skafferiet. Eller och skriva ner veckomenyn.

griffeltavla i skafferiet

Har man inte ett skafferi men vill man skapa en känsla av det, kan detta vara sättet. Ståhyllor lägs helavägen och upp till taket – snacka om kubiktänk:) Stålhyllorna får mig för övrigt att tänka på Dean & DeLuca kedjan från NY, som bland annat gav inspiration till Urban Deli i Stockholm. Jag får lite barndomsminnen av när jag smög in i skafferiet för att se om det var något gott där som man kunde hitta… Och ur förvaringssynpunkt mycket som får plats – speciellt om man bygger hyllorna just som de har gjort på bilden.

skafferi - öppna hyllor i stål

Hur man ska skapar ordning i skafferiet har jag skrivit om här.

Njut av söndagen!

/Paulina

via: 12, 3, 4

Lego + köksförvaring = sant

Behöver du en rolig behållare till köket och har barn som leker med LEGO? Då kanske du kan förhandla med dem om att låna lite till denna lösning. Eller varför inte engagera dem  i att göra det själva? Kreativt och roligt!

[houzz=http://www.houzz.com/photos/1531383/Stockholm–Sweden-contemporary-kitchen-other-metro]

/Paulina

Bra förvaringslösningar för kylen och skafferiet – läsarbrev

Hej och tack för en grym sajt!!!

Du frågade om vad man vill ha hjälp med och jag letar efter smarta lösningar för kök och kyl.

Mina och mångas matvanor förändras och så även behovet av matförvaring.

Till skafferiet behöver jag snygga och coola burkar för russin, quinoa, nötter och allt sånt som man köper i påsar som rivs upp och sen rasar små korn ut i hela skafferiet etc etc gärna transparanta tänker jag.

Till kylen är det mest behov av att kunna lagra olika salladstyper, när man öppnat påsen och vill hålla den fräsch, men de skall ju vara snygga i en SMEG kyl dessutom. 🙂

Återigen tack!!

Jesper

För det första, Jesper, verkligen ledsen för sent svar. Jag har i alla fall hittat några lösningar på detta.

Glasburkar till skafferiet

Till quinua och lite annat – var inte dessa snygga och coola? Med tydlig märkning och glas blir det överskådligt och lätt att hitta. Märkningen uppfyller även ett annat syfte – man vet vad man ska fylla på när det tar slut:)

En annan burkvariant är denna med en plastlock. Fast de är inte lika stora som burkarna ovan, men kanske till mindre mängd:

glasburkar med plastlock

Vad gäller sallader så tänkte jag att dessa behållare skulle passa. Också genomskinliga och lätta att ställa ovanför varandra. Funkar bra till sallader tycker jag.

genomskinliga plastbehållare

Allt det här hittade jag på Granit.

Hoppas att du fortfarande får nytta av detta, Jesper!

/Paulina

Förvaring av kaffekapslar

Malin skriver:

Jag undrar om du har nåt bra förslag på hur man på ett snyggt och praktiskt sätt kan förvara kaffekapslar till en kaffemaskin? Vi har precis köpt en liten Dolce Gusto som används frekvent, men lådorna med kaffekapslar är många (det finns så många goda smaker) och svämmar just nu mer eller mindre över i vårt skåp över kylskåpet (där vi har flingor, hårt bröd mm).

Den här tycker jag var ganska fin: http://mobler.se/produkter/kaffeburk-for-kaffekapslar, men den har utgått i sortimentet. Jag har kanske tänkt mig nån sorts skål (typ guldfiskskål-formad kanske m lock?). Läste nånstans att kapslarna helst ska förvaras mörkt och svalt, så det blir väl till att försöka få in kapslarna i skafferiet oavsett typ av förvaring…

Jag tänker mig att man har nån lättåtkomlig snygg förvaring som man sedan fyller på med kapslar från ett litet hemmalager allt eftersom det behövs.

Vore skoj om du har några råd ang detta och kunde dela med dig på bloggen. 🙂

Malin, lösningen som du föreslår funkar tycker jag. Den har alla kaffesorter förvarade i samma låda och det tar någon sekund att hitta den sorten som man är sugen på. Och så fyller man på lådan från förrådet, som du nämnde.

Men eftersom jag ogillar att lägga ner ens någon sekund på att leta efter saker och gillar överblick så hade jag försökt att strukturera upp det lite mer. Ska man verkligen tänka professionellt så ska man ta hänsyn till både hur mycket plats man ska avsätta till varje sort samt  omsättningshastigheten på kapslarna, dvs hur snabbt de olika sorterna tar slut i förhållande till varandra (är man civilekonom och har jobbat med sortimentsplanering så är man skadad för livet…).

Alltså.

1. Hur många sorter konsumerar du?

2. Vilka  av dessa sorter använder du mest av?

T ex: Du använder 6 st sorter. 2 av dessa gillar du extra mycket och därför tar de slut dubbelt så snabbt.

Vi återkommer till det. Över till förvaringslösningen. Jag skulle rekommendera en större behållare med mindre lådavdelare av något slag. Då får du överblick över dina kaffesorter. Det finns många sådana varianter på marknaden. Jag skulle välja utifrån just hur många sorter jag använder samt hur mycket plats jag behöver för dessa samt hur mycket plats jag kan avsätta för detta. Sist men inte minst: har jag möjlighet att bygga på höjden eller bygga på bredden och djupet?

Kan jag bygga på höjden så är en minibyrå liknande IKEAS eller Åhléns minibyrå en bra lösning för detta. Men – tänk på att lådorna inte är alltför små så att ett visst antal kapslar får plats utan att det tar slut hela tiden.

Ahlens-minibyra

Ska man ha kapslarna på bredden så kan man ha kapslarna i en låda, så kan en lösning liknande den jag har för mina teer funka:

OK – tillbaka till den logistiska lösningen ovan:

3.  Fördela platsen i lådorna. Om du har 6 sorter, varav 2 tar slut dubbelt så snabbt, så ska dessa ha dubbelt så mycket plats för att alla sorter ska ta slut ungefär samtidigt och du ska fylla på alla vid samma tidpunkt. Då behöver 4 st + 2 x 2 st = 8 st lådor. Din minilåda som du köper bör därför innehålla minst 8 st lådor.

Konsten att göra förvaringen av kaffekapslar till ett mattestycke:)

Hoppas att du blir nöjd med mina förslag, Malin!

/Paulina